Het is een tijdje rustig geweest maar ik heb er weer een BBQ bij. Deze keer een tafelmodel pellet BBQ. Aansturing gaat volledig elektrisch maar het verwarmen en roken gaat via houtpellets.
Van de week al een Boston Butt op gemaakt en ik moet zeggen het is wel erg makkelijk en lui low en slow koken. Eerste ervaringen zijn super.